Actualités de la Cave de Cleebourg

Article mis en avant

16aoû2019Soirée « Nuit Blanche » Cave de Cleebourg

CREMANT-ICE-bis-Soirée Nuit Blanche à la Cave de Cleebourg le 16 août 2019

à partir de 19 h.

Entrée Libre
Animation musicale assurée par un DJ
Restauration sur place

 

15sept2019Fête des Vendanges à Cleebourg

Photo fete des vendanges cleebourgLe 15 Septembre 2019 Fête des Vendanges à Cleebourg

Pour fêter le début des vendanges dans le vignoble alsacien, et plus particulièrement à Cleebourg, l’Association socioculturelle de sports et loisirs de Cleebourg et Bremmelbach organise sa traditionnelle fête des vendanges. Une occasion unique de déguster des vins et des crémants d’Alsace, ainsi que de découvrir les métiers anciens.

A 11h30, ouverture officielle par M. Le Maire de Cleebourg, en présence de la Reine des Vins d’Alsace et de nombreuses personnalités de la région. Ce discours d’accueil et de bienvenue sera immédiatement suivi par la distribution gracieuse à tous les présents du premier jus de raisin pressé sur place.

Sous de grands chapiteaux, et en présence d’orchestres, le public pourra se restaurer et danser. Un grand choix, qui va de mets locaux aux plats les plus légers, sera proposé. Tout au long des rues du village des stands de produits nobles du terroir alterneront avec les stands de dégustation de vins d’Alsace.

A 15h, le grand cortège des vendanges d’Antan avec à sa tête la calèche somptueuse de la Reine des vins accompagnée de sa première dauphine se mettra en route. Long de près de un kilomètre il présentera plusieurs scènes des vendanges d’époque. Une succession d’attelages rutilants et de figurants en costumes traditionnels sans oublier les deux chars de distributions gracieuses à partir de hottes en bois du raisin et à partir de fûts en chêne du vin nouveau. Le tout accompagné de musiques folkloriques et de fanfares.

Une belle fête à vivre en famille dans le magnifique et réputé village viticole de Cleebourg.

L’orchestre TOP’S animera agréablement votre soirée.

Restauration : Damfknepfle - Boeuf à la broche – Estomac de porc farci – Pot au feu – Quenelles de viande – Tarte flambée…

 

A venir

16aoû2019Soirée « Nuit Blanche » Cave de Cleebourg

CREMANT-ICE-bis-Soirée Nuit Blanche à la Cave de Cleebourg le 16 août 2019

à partir de 19 h.

Entrée Libre
Animation musicale assurée par un DJ
Restauration sur place

 

23nove2019Le Week End des Saveurs les 23 et 24 Novembre 2019-Cave de Cleebourg

Prélude aux moments festifs de Noël, le Week End des Saveurs , dédié à la gastronomie et aux Vins de Cleebourg, aura lieu les 24 et 25 novembre prochains. Deux chefs de renom alsaciens ( Thomas LIMMACHER du Baechelbrunn à Merkwiller et Emmanuel RAINVILLE de la Table des Chevaliers à Haguenau) vous proposeront des plats raffinés associés aux vins adéquats.
Un menu selon vos envies. Le samedi tout au long de la journée ainsi que le dimanche soir, vous pourrez composer votre menu selon vos envies en choisissant des plats à 10 € ou 14 € ( verre de vin inclus). Nul besoin de réserver le samedi et le dimanche soir.
Par contre il faudra impérativement réservé vos places pour le déjeuner du dimanche. Ces dernières années, cette journée dédiée aux plaisirs de la table attire un public de plus en plus nombreux. Aussi, nous tenons à offrir davantage de confort à nos clients en leur proposant une formule à 24 € (uniquement sur réservation pour un premier service entre 11 h 30 et 12 h  ou un second service à partir de 14 h). Pour ce prix, vous aurez le choix entre plusieurs propositions ( 1 plat à 10 € et un plat à 14 €) :

Auberge du Baechel-Brunn à Merkwiller: coquilles St Jacques grillées, risotto aux petits légumes crème au Karchweg  ou pot au feu de foie gras de canard aux légumes oubliés.

Restaurant La Table des Chevaliers à Haguenau: noix de joues de porc braisées au Pinot Noir basse température, spaetzle maison ou coquelet farci au foie de volaille, noix et lardons grillés au four, petit jus de sarriette et Pinot Noir fût de chêne, spaetzle maison ou bouchée à la reine veau volaille et quenelles au Riesling, croûte maison pur beurre et spaetzle maison.
Accompagnés bien sûr de deux verres de vin de circonstance!
Sans oublier les merveilleux gâteaux de la Pâtisserie Rebert de Wissembourg et les délices iodés directement apportés par un producteur d’huîtres de l’étang de Thau.

Vous pourrez ensuite faire une promenade digestive dans le vignoble, apprendre davantage sur les secrets de la vinification ou encore profiter de nos ventes promotionnelles au caveau.

Réservez vite ! Les places étant limitées le dimanche après midi, il est prudent de réserver au plus vite. Votre réservation deviendra effective après paiement des 24 € par personne pour l’entrée et le plat principal. Dès réception de votre règlement, nous vous adresserons le numéro de votre table et les tickets pour les repas.
Contact: Mail: info@cave-cleebourg.com Tél: 03 88 94 50 33