Um eine tadellose Verarbeitung des Weines zu versichern, verfügt der Weinkeller aus Cléebourg über hochmodernes Material :

• Vier pneumatische Pressen
  
• Ein Vacum-Drehfilter und ein Cross Flow Filter
• Mehrere Edelstahlfäßer mit temperaturkontrolle (28 000 Hektoliter Kapazität)
  
• Eine Abfüllanlage
• Ein Lagerungskeller von einer Million Flaschen