Actualités de la Cave de Cleebourg

Article mis en avant

1sept2018Chapitre de la Confrerie des Vins de Cleebourg: 1er Septembre 2018

LE 1er SEPTEMBRE 2018

Le Chapitre de la Confrerie des Vins de Cleebourg vient célébrer un moment très important de la vie du vignoble et ses viticulteurs!

Déroulement de la soirée: 18h45 – Accueil à la cave 19h00 – Dégustations commentées 19h40 – Épreuves viniques 20h10 – Cérémonie d’intronisation solennelle 21h00 – Dîner dansant du chancelier

Si vous souhaitez rejoindre la Confrérie des Vins de Cleebourg, dont les mots d’ordre sont amitié, convivialité et amour du vin, les confrères seront ravis de vous introniser après avoir franchi les épreuves viniques du 1er échelon. Si vous désirez simplement passer une bonne soirée, n’hésitez pas à venir à la cave vinicole de Cléebourg et vous joindre aux Confrères ! Merci de réserver votre soirée auprès de la cave.

16sept2018Fête des Vendanges à Cleebourg

Photo fete des vendanges cleebourgLe 16 Septembre 2018 Fête des Vendanges à Cleebourg

Pour fêter le début des vendanges dans le vignoble alsacien, et plus particulièrement à Cleebourg, l’Association socioculturelle de sports et loisirs de Cleebourg et Bremmelbach organise sa traditionnelle fête des vendanges. Une occasion unique de déguster des vins et des crémants d’Alsace, ainsi que de découvrir les métiers anciens.

A 11h30, ouverture officielle par M. Le Maire de Cleebourg, en présence de la Reine des Vins d’Alsace et de nombreuses personnalités de la région. Ce discours d’accueil et de bienvenue sera immédiatement suivi par la distribution gracieuse à tous les présents du premier jus de raisin pressé sur place.

Sous de grands chapiteaux, et en présence d’orchestres, le public pourra se restaurer et danser. Un grand choix, qui va de mets locaux aux plats les plus légers, sera proposé. Tout au long des rues du village des stands de produits nobles du terroir alterneront avec les stands de dégustation de vins d’Alsace.

A 15h, le grand cortège des vendanges d’Antan avec à sa tête la calèche somptueuse de la Reine des vins accompagnée de sa première dauphine se mettra en route. Long de près de un kilomètre il présentera plusieurs scènes des vendanges d’époque. Une succession d’attelages rutilants et de figurants en costumes traditionnels sans oublier les deux chars de distributions gracieuses à partir de hottes en bois du raisin et à partir de fûts en chêne du vin nouveau. Le tout accompagné de musiques folkloriques et de fanfares.

Une belle fête à vivre en famille dans le magnifique et réputé village viticole de Cleebourg.

L’orchestre TOP’S animera agréablement votre soirée.

Restauration : Damfknepfle - Boeuf à la broche – Estomac de porc farci – Pot au feu – Quenelles de viande – Tarte flambée…

 

A venir

1sept2018Chapitre de la Confrerie des Vins de Cleebourg: 1er Septembre 2018

LE 1er SEPTEMBRE 2018

Le Chapitre de la Confrerie des Vins de Cleebourg vient célébrer un moment très important de la vie du vignoble et ses viticulteurs!

Déroulement de la soirée: 18h45 – Accueil à la cave 19h00 – Dégustations commentées 19h40 – Épreuves viniques 20h10 – Cérémonie d’intronisation solennelle 21h00 – Dîner dansant du chancelier

Si vous souhaitez rejoindre la Confrérie des Vins de Cleebourg, dont les mots d’ordre sont amitié, convivialité et amour du vin, les confrères seront ravis de vous introniser après avoir franchi les épreuves viniques du 1er échelon. Si vous désirez simplement passer une bonne soirée, n’hésitez pas à venir à la cave vinicole de Cléebourg et vous joindre aux Confrères ! Merci de réserver votre soirée auprès de la cave.

24nove2018W E DES SAVEURS les 24 et 25 Novembre 2018-Cave de Cleebourg

Prélude aux moments festifs de Noël, le Week End des Saveurs , dédié à la gastronomie et aux Vins de Cleebourg, aura lieu les 24 et 25 novembre prochains. Deux chefs de renom alsaciens ( Thomas LIMMACHER du Baechelbrunn à Merkwiller et Emmanuel RAINVILLE de la Table des Chevaliers à Haguenau) vous proposeront des plats raffinés associés aux vins adéquats. Le maître pâtissier Daniel REBERT vous fera découvrir ses irrésistibles bûches de Noël. Un menu selon vos envies. Le samedi tout au long de la journée ainsi que le dimanche soir, vous pourrez composer votre menu selon vos envies en choisissant des plats à 10 € ou 14 € ( verre de vin inclus). Nul besoin de réserver le samedi et le dimanche soir. Par contre il faudra impérativement réservé vos places pour le déjeuner du dimanche. Ces dernières années, cette journée dédiée aux plaisirs de la table attire un public de plus en plus nombreux. Aussi, nous tenons cette année à offrir davantage de confort à nos clients en leur proposant une formule à 24 € (uniquement sur réservation pour un premier service entre 11 h 30 et 12 h 00 ou un second service à partir de 14 h). Pour ce prix, vous aurez le choix entre plusieurs entrées aussi variées qu’en pressé de foie gras, un thon rouge mi cuit, des noix de joues de porc de St Jacques fraîches grillées, et différents plats allant de la fameuse bouchée à la reine ou le hamburger pur bœuf, jusqu’au dos de sandre en portefeuille en passant par le civet de chevreuil et les quenelles de brochet aux écrevisses. Accompagnés bien sûr de deux verres de vin de circonstance! Vous pourrez ensuite faire une promenade digestive dans le vignoble, apprendre davantage sur les secrets de la vinification ou encore profiter de nos ventes promotionnelles au caveau. Réservez vite ! Les places étant limitées le dimanche après midi, il est prudent de réserver au plus vite. Votre réservation deviendra effective après paiement des 24 € par personne pour l’entrée et le plat principal. Dès réception de votre règlement, nous vous adresserons le numéro de votre table et les tickets pour les repas. Un ostréiculteur sera également présent durant tout le week end pour vous faire découvrir sa production d’huîtres. Contact: Mail: info@cave-cleebourg.com Tél: 03 88 94 50 33