CLEEBOURG, la cave vinicole

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Vous trouverez sur ce site toutes les informations concernant nos vins (Pinot Gris, Pinot Noir, Gewurztraminer, Riesling, Auxerrois), que vous pouvez commander en ligne grâce à notre boutique de vente.

Situé au sein du parc naturel des Vosges du Nord, à 60km au Nord de Strasbourg, le vignoble de Cléebourg s’étend sur 189 hectares. Il occupe les coteaux orientés Sud et Sud-Ouest des communes de Cléebourg, Rott, Oberhoffen les Wissembourg, Steinseltz et Riedseltz.

Horaires
La cave est ouverte toute l’année du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h

Le samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h

Le dimanche et les jours fériés de 10h à 12h et de 14h à 18h

Film Cave Vinicole de Cléebourg
( visualisez le film de présentation en cliquant dessus)

Présentation du vignoble

La diversité des sols, argilo-marneux à Cléebourg, marno-grèseux à Rott, Loess et lehms à Oberhoffen, Steinseltz et Riedseltz et l’exposition optimale dont jouissent les coteaux permettent à la Cave Vinicole de CLEEBOURG de vous proposer un large éventail de vins de grande qualité.

La vigne fut probablement introduite dans notre région dès le IXè siècle par les moines dominicains du monastère de Wissembourg. C’est au XIXè siècle, suite aux ravages provoqués par le phylloxera, qu’est apparue la « cassure » du vignoble alsacien entre Marlenheim et Cléebourg.

Arraché durant la seconde guerre mondiale, le vignoble a été progressivement replanté à partir de 1946, date de la création de la Coopérative Viticole de CLEEBOURG.

Actualités

18nove2017W E DES SAVEURS les 18 et 19 Novembre 2017-Cave de Cleebourg

affiche menu 2017

Prélude aux moments festifs de Noël, le Week End des Saveurs , dédié à la gastronomie et aux Vins de Cleebourg, aura lieu les 18 et 19 novembre prochains.
Deux chefs de renom alsaciens ( Thomas LIMMACHER du Baechelbrunn à Merkwiller et Emmanuel RAINVILLE de la Table des Chevaliers à Haguenau) vous proposeront des plats raffinés associés aux vins adéquats. Le maître pâtissier Daniel REBERT vous fera découvrir ses irrésistibles bûches de Noël.
Un menu selon vos envies.
Le samedi tout au long de la journée ainsi que le dimanche soir, vous pourrez composer votre menu selon vos envies en choisissant des plats à 10 € ou 14 € ( verre de vin inclus).
Nul besoin de réserver le samedi et le dimanche soir.
Par contre il faudra impérativement réservé vos places pour le déjeuner du dimanche.
Ces dernières années, cette journée dédiée aux plaisirs de la table attire un public de plus en plus nombreux. Aussi, nous tenons cette année à offrir davantage de confort à nos clients en leur proposant une formule à 24 € (uniquement sur réservation pour un premier service entre 11 h 30 et 12 h 00 ou un second service à partir de 14 h).
Pour ce prix, vous aurez le choix entre plusieurs entrées aussi variées qu’en pressé de foie gras, un thon rouge mi cuit, des noix de joues de porc de St Jacques fraîches grillées, et différents plats allant de la fameuse bouchée à la reine ou le hamburger pur bœuf, jusqu’au dos de sandre en portefeuille en passant par le civet de chevreuil et les quenelles de brochet aux écrevisses. Accompagnés bien sûr de deux verres de vin de circonstance!
Vous pourrez ensuite faire une promenade digestive dans le vignoble, apprendre davantage sur les secrets de la vinification ou encore profiter de nos ventes promotionnelles au caveau.

Réservez vite !

Les places étant limitées le dimanche après midi, il est prudent de réserver au plus vite.
Votre réservation deviendra effective après paiement des 24 € par personne pour l’entrée et le plat principal. Dès réception de votre règlement, nous vous adresserons le numéro de votre table et les tickets pour les repas.

Un ostréiculteur sera également présent durant tout le week end pour vous faire découvrir sa production d’huîtres.

 

Profitez pour découvrir ou redécouvrir toute notre gamme de vins et crémants et notamment notre nouvelle gamme de bio Domaine Burger !

photo domaine burger

 

 

 

 

Contact:
Mail: info@cave-cleebourg.com
Tél: 03 88 94 50 33